Pornstar Martini – przepis na kultowy drink z marakują i Prosecco
Przeczytaj w ok. 4 min.
Dlaczego Pornstar Martini ma taką nazwę?
Pornstar Martini został stworzony w 2002 roku przez londyńskiego barmana Douglasa Ankraha. Nazwa miała podkreślać odważny, egzotyczny charakter drinka i jego intensywny smak marakui. Pomimo prowokacyjnej nazwy koktajl nie ma żadnego związku z branżą filmów dla dorosłych – był to raczej chwytliwy pomysł marketingowy.
Pornstar Martini – szybki przepis
- 50 ml wódki waniliowej
- 30 ml puree z marakui
- 20 ml likieru Passoã
- 10 ml soku z limonki
- 10 ml syropu waniliowego
Pornstar Martini przygotowuje się w shakerze z lodem. Po energicznym wstrząśnięciu drink przelewa się do kieliszka koktajlowego i podaje z połówką marakui oraz kieliszkiem schłodzonego Prosecco.
To jeden z najpopularniejszych nowoczesnych koktajli na świecie, który dzięki prostym składnikom można bez problemu przygotować również w domu.
Jak zrobić Pornstar Martini – przepis krok po kroku
Poziom trudności: średni
Czas przygotowania: ok. 5 minut
Sprzęt: shaker barmański, sitko do koktajli, miarka barmańska
Smak: słodko-kwaśny z wyczuwalną wanilią i marakują, lekko orzeźwiający
Kaloryczność: ok. 220 kalorii
Liczba porcji: 1
Sposób podania: W kieliszku do martini, z opcjonalną dekoracją ze świeżej marakui na wierzchu. Prosecco lub szampan podajemy w osobnym kieliszku do wypicia obok koktajlu.
Jeśli dopiero kompletujesz podstawowy sprzęt do drinków, prosty shaker i miarka barmańska w zupełności wystarczą, żeby Pornstar Martini wyszedł idealnie także w warunkach domowych.
👉 Zobacz prosty shaker do drinków
👉 Sprawdź klasyczne kieliszki do martini
Składniki Pornstar Martini
- 50 ml wódki waniliowej
- 25 ml Passoã
- 25 ml puree z marakui
- 15 ml soku z limonki
- 10 ml syrop cukrowy
Jak przygotować Pornstar Martini?
- W shakerze koktajlowym umieszczamy lód, najlepiej pokruszony.
- Dodajemy wódkę, likier Passoã, świeży sok z marakui (lub puree), sok z limonki i syrop cukrowy (opcjonalnie).
- Mocno wstrząsamy, aby wszystkie składniki się połączyły i dobrze schłodziły.
- Przelewamy koktajl przez sitko do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
- Dekorujemy dowolnie koktajl, na przykład połową świeżej marakui (wtedy warto do drinka dołączyć łyżeczkę, aby można było zjeść marakuję).
- Podajemy z małym kieliszkiem Prosecco lub szampana (można pić oddzielnie lub połączyć).
Czym jest likier Passoã?
Passoã to likier o smaku marakui produkowany we Francji. Jest jednym z kluczowych składników Pornstar Martini, ponieważ nadaje drinkowi charakterystyczny tropikalny smak i intensywny aromat owoców.
Ile alkoholu ma Pornstar Martini?
Pornstar Martini jest stosunkowo mocnym drinkiem. W zależności od proporcji zawiera zwykle około 18–20% alkoholu. Moc drinka wynika głównie z użycia wódki waniliowej oraz likieru Passoã.
Czy Pornstar Martini podaje się z Prosecco?
Tak. Tradycyjnie Pornstar Martini serwuje się z małym kieliszkiem schłodzonego Prosecco podanym obok drinka. Wino musujące można pić osobno lub popijać nim koktajl, co podkreśla owocowy smak marakui i wanilii.
Jak zrobić idealne Pornstar Martini? Najczęstsze błędy
Pornstar Martini wygląda na prosty drink, ale kilka drobnych szczegółów ma ogromny wpływ na efekt końcowy. Jeśli chcesz, żeby smakował jak w dobrym barze, a nie jak przypadkowy drink z marakują, zwróć uwagę na te elementy:
Zbyt słodki smak. Marakuja i wanilia same w sobie są intensywne. Jeśli używasz waniliowej wódki, syrop cukrowy często można całkowicie pominąć. Drink powinien być słodko-kwaśny, a nie mdły.
Brak świeżej kwasowości. Sok z limonki nie jest dodatkiem „dla zasady”. To on równoważy słodycz marakui i wanilii. Bez niego Pornstar Martini traci charakter i staje się płaski w smaku.
Temperatura ma znaczenie. Ten koktajl musi być bardzo dobrze schłodzony. Shaker warto wypełnić lodem niemal po brzegi i wstrząsać energicznie przez kilkanaście sekund. Dzięki temu drink jest świeży, gładki i idealnie orzeźwiający.
Prosecco zawsze osobno. To jeden z najbardziej charakterystycznych elementów Pornstar Martini. Prosecco lub szampan podaje się w małym kieliszku obok – do popijania lub dolania według własnego uznania. Podanie wszystkiego razem odbiera temu drinkowi jego „rytuał”.
Jeśli lubisz drinki z Prosecco podawane w lekkim, imprezowym stylu, zobacz też Granatowy Royale – świetny wybór na większe spotkania.
Marakuja – świeża czy gotowa? Jeśli nie masz dostępu do świeżej marakui, dobrze sprawdzi się gotowe puree z marakui. Daje powtarzalny smak i ułatwia przygotowanie drinka w domu, zwłaszcza przy większej liczbie porcji.
Krótka historia Pornstar Martini
Pornstar Martini powstało w 2002 roku w Londynie. Jego twórcą był Douglas Ankrah – właściciel słynnego Lab Bar. Drink miał być egzotyczny, odważny i zapadający w pamięć. Początkowo nazywał się Maverick Martini, jednak później zmieniono nazwę na bardziej prowokacyjną – Pornstar Martini.
Warianty Pornstar Martini
- Pornstar Martini bez alkoholu – zamiast wódki użyj syropu waniliowego i więcej puree z marakui.
- Pornstar Martini z szampanem – zamiast Prosecco można podać kieliszek wytrawnego szampana.
- Pornstar Martini z mango – część marakui można zastąpić puree z mango dla bardziej tropikalnego smaku.
Pornstar Martini to jeden z najbardziej rozpoznawalnych nowoczesnych koktajli na świecie. Dzięki prostym składnikom i wyraźnemu smakowi marakui można go łatwo przygotować również w domu.
Artykuł zawiera linki afiliacyjne.
